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GH/T 1077-2011 茶叶加工技术规程
Technological regulations of tea processing
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
茶、咖啡、可可（67.140）
茶（67.140.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
饮料（X50/59）
茶叶制品（X55）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶叶集团茶叶研究所有限公司、浙江省农业厅经济作物管理局。
本标准主要起草人:郑国建、王金贤、陆德彪、邹新武。
-
适用范围：
本标准规定了茶叶的加工场所，加工设备和用具，加工，加工和检验人员，运输、贮存和标识，记录等。
本标准适用于茶叶初加工、精加工和再加工。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB3095 环境空气质量标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB14881 食品企业通用卫生规范
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GH/T1071 茶叶贮存通则
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相关人员
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