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GB/T 27636-2011 冻罗非鱼片加工技术规范

Code of practice for quick frozen tilapia fillets
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 27636-2011
  • 名称:
    冻罗非鱼片加工技术规范
  • 英文名称:
    Code of practice for quick frozen tilapia fillets
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2011-12-30
  • 实施日期:
    2012-04-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【关于批准发布《电力变压器 第14部分:采用高温绝缘材料的液浸式变压器的设计和应用》等246项国家标准和27项国家标准样品的公告】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 鱼和水产品(67.120.30)
  • CCS分类:
    农业、林业(B) 水产、渔业(B50/59) 水产、渔业综合(B50)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国农业部提出。
    本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
    本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。
    本标准主要起草人:李来好、刁石强、杨贤庆、郝淑贤、石红、吴燕燕、戚勃。
  • 适用范围:
    本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。
    本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。
  • 引用标准:
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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    GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
    NY5053 无公害食品 普通淡水鱼
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相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 191 GB 2760 GB 5749 GB/T 6543 GB 7718 GB 9687 NY 5053 SC/T 3009 SC/T 9001
相关部门
  • 归口单位:
    3) 156/SC 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
  • 主管部门:
    3) 156/SC 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
  • 起草单位:
    中国水产科学研究院南海水产研究所
相关人员
暂无
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