收藏到云盘
纠错反馈

GB/T 27624-2011 养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范

Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured Takifugu rubripes
基本信息
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国农业部提出。
    本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
    本标准起草单位:大连天正实业有限公司、中华人民共和国庄河出入境检验检疫局、中国渔业协会河豚鱼分会、辽宁省标准化协会、大连市海洋渔业协会。
    本标准主要起草人:孟雪松、刘圣聪、刘大文、黄大亮、王常玉、王兰女、王敏、郭万春、李俊、刘大鹏、陈超、王安、刘伟明、刘进京、潘天倩、肖常惕、张涛、伍媛媛、李钊泽。
  • 适用范围：
    本标准规定了养殖红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)加工的基本条件、专用设施、原料、暂养、操作规程、检验以及标识、包装、运输和贮存。
    本标准适用于养殖红鳍东方鲀鲜、冻品的加工。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
    GB/T5009.206 鲜河豚鱼中河豚毒素的测定
    GB5461 食用盐
    GB5749 生活饮用水卫生标准
    GB7718 预包装食品标签通则
    GB11607 渔业水质标准
    GB/T27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
    SC2018 红鳍东方鲀
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2733 GB/T 5009.206 GB 5461 GB 5749 GB 7718 GB 11607 GB/T 27304 SC 2018
相关部门
  • 归口单位：
    3) 156/SC 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
  • 主管部门：
    3) 156/SC 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
  • 起草单位：
    大连市海洋渔业协会 大连天正实业有限公司 中华人民共和国庄河出入境检验检疫局 中国渔业协会河豚鱼分会 辽宁省标准化协会
相关人员
暂无
关联标准