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SB/T 10291.2-2012 食品机械术语 第2部分：糕点加工机械
Terms of food machine—Part 2:Pastry processing machine
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品工业厂房和设备（67.260）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工机械（X90/99）
食品加工机械综合（X90）
】、
【
食品（X）
食品加工机械（X90/99）
其他食品加工机械（X99）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
SB/T10291《食品机械术语》分为如下几部分:
第1部分:饮食机械;
第2部分:糕点加工机械;
第3部分:小食品加工机械;
第4部分:乳制品加工机械;
第5部分:糖果加工机械;
第6部分:豆制品加工机械;
第7部分:冷冻饮品加工机械;
第8部分:屠宰加工机械;
第9部分:酿造加工机械。
本部分是SB/T10291的第2部分。
本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本部分是对SB/T10291.2—1997《食品机械术语 第2部分:糕点加工机械术语》的修订,本部分与SB/T10291.2—1997相比,主要差异如下:
———修改并调整了标准的名称、总体结构和编排格式;
———删除了“面包加工机械”、“烘烤机械与设备”和“常用零部件”的术语和定义;
———增加了3.3.12术语和定义。
本部分与SB/T10084—2009《食品机械型号编制方法》、SB/T10291.1—2012《食品机械术语 第1部分:饮食机械》共同构成食品机械产品的基础通用性标准。
本部分由中华人民共和国商务部提出。
本部分由全国商业机械标准化技术委员会归口。
本部分主要起草单位:北京市服务机械研究所、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司。
本部分主要起草人:李继萍、唐树松、刘文忠、赖柄权、樊江海。
本部分的历次版本发布情况为:
———SB/T10291.2—1997。
-
适用范围：
SB/T 10291的本部分给出了各类糕点加工机械的术语和定义。
本部分适用于糕点加工机械领域和相关领域。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
SB/T10291.1 食品机械术语 第1部分:饮食机械
相关标准
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代替标准：
SB/T 10291.2-1997
-
引用标准：
SB/T 10291.1
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