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SB/T 10656-2012 猪肉分级

Grading standard for pork
基本信息
  • 标准号：
    SB/T 10656-2012
  • 名称：
    猪肉分级
  • 英文名称：
    Grading standard for pork
  • 状态：
    废止
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2012-03-15
  • 实施日期：
    2012-06-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    修订公告【2020年第7号(总第243号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司。
    本标准主要起草人:王玉芬、陈松、金社胜、胡新颖、王继鹏、方芳、李欢、温晓辉。
  • 适用范围：
    本标准规定了猪肉分级的术语和定义、要求、评定方法、标志、标签。
    本标准适用于猪胴体及主要分割部位的分级。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB/T191 包装储运图示标志
    GB/T6388 运输包装收发货标志
    GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB9959.1 鲜、冻片猪肉
    GB/T9959.2 分割鲜、冻猪瘦肉
    GB12694 肉类加工厂卫生规范
    GB/T17236 生猪屠宰操作规程
    GB/T17996 生猪屠宰产品品质检验规程
    GB/T19480 肉与肉制品术语
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 191 GB/T 6388 GB 7718 GB 9959.1 GB/T 9959.2 GB 12694 GB/T 17236 GB/T 17996 GB/T 19480
相关部门
  • 起草单位：
    河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司 商务部流通产业促进中心
相关人员
暂无
关联标准