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SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品
Soy protein products
基本信息
-
标准号：
SB/T 10649-2012
-
名称：
大豆蛋白制品
-
英文名称：
Soy protein products
-
状态：
现行
-
类型：
行业标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2012-03-15
-
实施日期：
2012-06-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【2012年第5号(总第149号)】
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分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
粮食与饲料作物（B20/29）
豆类、薯类作物与产品（B23）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:福建省厨师食品股份有限公司、漯河双汇肉业有限公司、深圳市福荫食品有限公司、中国商业联合会商业标准中心。
本标准主要起草人:戴平望、陈清松、王玉芬、陈松、林榆生、张晨、张曦。
-
适用范围：
本标准规定了大豆蛋白制品的术语和定义、分类、原料、辅料和添加剂、技术要求、生产加工的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2711 非发酵豆制品及面筋卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T12457 食品中氯化钠的测定
GB/T14881 食品企业通用卫生规范
GB16565 油炸小食品卫生标准
GB/T20371 食品工业用大豆蛋白
GB/T22493 大豆蛋白粉
SB/T10453 膨化豆制品
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》 (国家质量监督检验检疫总局令[2005年]第75号)
《食品召回管理规定》 (国家质量监督检验检疫总局令[2007]第98号)
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