收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 13207-2011 菠萝罐头
Canned pineapple
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果及其制品（67.080.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
罐头（X70/79）
水果罐头（X74）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T13207—1991《菠萝罐头》,本标准与GB/T13207—1991相比,主要变化如下:
———修改了标准的适用范围;
———增加了“菠萝罐头”术语和定义;
———产品质量等级由“优级品、一级品和合格品”修订为“优级品和一级品”;
———增加并修改了产品分类及代号;
———修改了原辅材料的要求;
———修改了固形物含量要求和可溶性固形物含量(糖水浓度)要求。
本标准使用重新起草法参考国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN042—1981《菠萝罐头》(英文版)编制,与CODEXSTAN042—1981的一致性程度为非等效。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC64/SC2)归口。
本标准起草单位:中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、广西万利来工贸有限责任公司、广西亮亮集团。
本标准主要起草人:仇凯、周剑涛、王思宁。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T13207—1991。
-
适用范围：
本标准规定了菠萝罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于菠萝罐头产品的生产和监督检验。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB317 白砂糖
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB8950 罐头厂卫生规范
GB/T10786 罐头食品的检验方法
GB11671 果、蔬罐头卫生标准
GB14880 食品营养强化剂使用卫生标准
GB17325 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准
GB/T20938 罐头食品企业良好操作规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY5177 无公害食品 菠萝
QB/T1006 罐头食品检验规则
QB/T3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存
相关标准
相关部门
-
归口单位：
2)
64/SC
全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC
-
主管部门：
2)
64/SC
全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC
-
起草单位：
中国罐头工业协会
中国食品发酵工业研究院
广西万利来工贸有限责任公司
广西亮亮集团
相关人员
关联标准
-
DB43/T 239-2004
湖南省无核大红甜橙
-
NY/T 704-2003
无核白葡萄
-
DB33/T 823-2018
浙江省里叶白莲生产技术规程
-
DB43/T 324-2006
湖南省绿色食品(A级) 柑橘栽培技术要求
-
GB/T 19909-2005
地理标志产品 建瓯锥栗
-
DB37/T 2528-2014
山东省日照蓝莓
-
SB/T 10556-2009/XG1-2015
《熟制核桃和仁》行业标准第1号修改单
-
NY/T 710-2003
橄榄制品
-
DB13/T 5456-2021
河北省苹果矮砧密植幼树快速成形技术规程
-
ZB X 74009-1990
糖水猕猴桃罐头
-
GB/T 21142-2007
地理标志产品 泰兴白果
-
DB43/T 501-2009
湖南省崀丰脐橙栽培技术规程
-
NY 1440-2007
热带水果中二氧化硫残留限量
-
QB/T 2391-1998
糖水枇杷罐头
-
DB45/T 2023-2019
广西壮族自治区柿饼加工技术规程
-
SB/T 10616-2011/XG1-2015
《熟制山核桃（仁）》行业标准第1号修改单
-
DB4409/T 12-2020
茂名市地理标志产品 高州桂圆肉
-
DB12/T 399-2008
天津市盘山磨盘柿
-
NY/T 2668.12-2018
热带作物品种试验技术规程 第12部分：椰子
-
DB62/T 4301-2021
甘肃省桃 陇蜜15号
打开设置，点击
执行注册
