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SB/T 10756-2012 泡菜
PAO CAI
基本信息
-
标准号：
SB/T 10756-2012
-
名称：
泡菜
-
英文名称：
PAO CAI
-
状态：
现行
-
类型：
行业标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2012-08-01
-
实施日期：
2012-11-01
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
实施公告【2012年第9号(总第153号)】
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分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
香料和调料、食品添加剂（67.220）
香料和调料（67.220.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
调味品（X66）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)归口。
本标准主要起草单位:四川省吉香居食品有限公司。
本标准主要起草人:余志刚、伍学明、陈功、丁文军、王艳丽、颜正财。
-
适用范围：
本标准规定了泡菜产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于符合3.1中规定的产品。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2716 食用植物油卫生标准
GB2720 味精卫生标准
GB2721 食用盐卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T5009.54 酱腌菜卫生标准的分析方法
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令)
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