收藏到云盘
纠错反馈
SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
Application guidelines of HACCP on soybean sprout and mung bean sprout
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
技术管理（X01）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司。
本标准主要起草人:徐敏、周敏云、孙鑫、于林鑫、石瑞芳、武改兰。
-
适用范围：
本标准规定了豆芽生产企业建立和实施HACCP体系的总要求及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求。
本标准适用于豆芽生产企业HACCP体系的建立、实施和评价。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB1352 大豆
GB/T5737 食品塑料周转箱
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
GB/T10462 绿豆
GB/T19538—2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令)
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB15/T 786-2014
内蒙古自治区内蒙古地方菜 砂锅焖莜面
-
T/HLHX 005-2017
黑龙江好粮油 高蛋白大豆
-
SB/T 10806-2012
零售店铺应急处理指南
-
LS/T 6136-2019
粮油检验 大米中锰、铜、锌、铷、锶、镉、铅的测定 快速提取-电感耦合等离子体质谱法
-
SB/T 10110-1992
混合油层碟式降膜汽提塔
-
LS/T 3302-2014
方便杂粮粉
-
GB/T 8609-2008
工业用甘薯片
-
SB/T 10020-1992
焦香糖果
-
DB23/T 1594-2015
黑龙江省水稻二化螟测报调查规范
-
SB/T 11174.1-2016
中药材商品规格等级 第1部分：白术
-
DB36/T 1212-2019
江西省地理标志产品 湖口豆豉
-
DB43/T 811.3-2013
湖南省湘式早餐 第3部分：葱油酥饼
-
LS/T 3106-2020
马铃薯
-
DB31/ 282-2002
上海市西甜瓜品种
-
SB/T 11135-2015
绿色商场
-
SB/T 10490-2008
畜禽屠宰加工设备 猪脱毛机
-
SB/T 10498-2008
畜禽屠宰加工设备 分割输送机
-
SB/T 10044-1992
猪大肠头
-
DB22/T 2291-2015
吉林省甜玉米生产技术规程
-
GB/T 12140-1989
糕点工业术语
打开设置，点击
执行注册
