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SB/T 10736-2012 酒吧经营服务规范

Management and service specifications of bar
基本信息
  • 标准号:
    SB/T 10736-2012
  • 名称:
    酒吧经营服务规范
  • 英文名称:
    Management and service specifications of bar
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2012-08-01
  • 实施日期:
    2012-11-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【2012年第9号(总第153号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输(03) 服务(03.080) 消费者服务(03.080.30)
  • CCS分类:
    综合(A) 经济、文化(A10/19) 供应与使用关系(A12)
  • 行标分类:
    商业(SB)
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准起草单位:商业饮食服务业发展中心、北京恒大世纪教育咨询有限公司。
    本标准主要起草人:孙喆、徐晶龙、魏伟、奎凤英、杨燕玲、耿艳梅、刘晓明、许洪才。
  • 适用范围:
    本标准规定了酒吧的术语和定义、吧台基本用具、基本酒水配置、环境和设备安全要求、卫生要求、酒吧服务人员基本要求、调酒师知识和技能要求、酒吧人员服务流程与规范、制度规范。
    本标准适用于以提供酒水即时消费服务为主的餐饮服务经营场所。
  • 引用标准:
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
    GB14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准
    GB/T10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号
相关标准
  • 引用标准:
    GB 14930.1 GB 14930.2 GB/T 10001.1
相关部门
  • 起草单位:
    商业饮食服务业发展中心 北京恒大世纪教育咨询有限公司
相关人员
暂无
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