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GB/T 28640-2012 畜禽肉冷链运输管理技术规范

Practices for cold-chain transportation of livestock & poultry meat
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 28640-2012
  • 名称:
    畜禽肉冷链运输管理技术规范
  • 英文名称:
    Practices for cold-chain transportation of livestock & poultry meat
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2012-07-31
  • 实施日期:
    2012-11-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【关于批准发布《轮胎外缘尺寸测量方法》等46项国家标准的公告】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 肉、肉制品和其他动物类食品(67.120) 肉和肉制品(67.120.10)
  • CCS分类:
    农业、林业(B) 畜牧(B40/49) 畜、禽产品(B45)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会、大连熟食品交易中心、江苏雨润食品产业集团有限公司。
    本标准主要起草人:马增俊、侯仰标、纳绍平、刘旭波、闵成军。
  • 适用范围:
    本标准规定了畜禽肉的冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、装卸载、运输、节能要求以及人员的基本要求。
    本标准适用于生鲜畜禽肉从运输准备到实现最终消费前的全过程冷链运输管理。
  • 引用标准:
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB/T191 包装储运图示标志
    GB/T4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
    GB6388 运输包装收发货标志
    GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
    GB/T7392 系列1:集装箱的技术要求和试验方法保温集装箱
    GB7718 预包装食品标签通则
    GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
    GB9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
    GB9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
    QC/T450 保温车、冷藏车技术条件
相关标准
  • 引用标准:
    GB/T 191 GB/T 4456 GB 6388 GB/T 6543 GB/T 7392 GB 7718 GB 9687 GB 9688 GB 9689 QC/T 450
相关部门
  • 归口单位:
    中华人民共和国商务部
  • 主管部门:
    中华人民共和国商务部
  • 起草单位:
    江苏雨润食品产业集团有限公司 全国城市农贸中心联合会 大连熟食品交易中心
相关人员
暂无
关联标准
  • DB12/T 558-2015 天津市冷链物流 运输车辆设备要求
  • NY 5265-2004 无公害食品 鹅肉
  • GB/T 14788-1993 裘皮 貉皮
  • SB/T 10748-2012 羊肉及羊副产品流通分类与代码
  • DB15/T 523-2012 内蒙古自治区蒙餐 手把肉
  • GB/T 8214-1987 出口水煮猪鬃
  • SB/T 10365-2003 羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则
  • SB/T 10279-2017 熏煮香肠
  • NY/T 1758-2009 鲜蛋等级规格
  • DB43/T 223-2004 湖南省攸县麻鸭
  • DB37/T 2674-2015 山东省鹅肥肝生产技术规范
  • DB15/T 618-2013 内蒙古自治区蒙餐 汆羊肉
  • DB23/T 1184-2007 黑龙江省水曲柳无性系种子园营建技术
  • DB50/T 926-2019 重庆市渝小吃 小笼汤包烹饪技术规范
  • DB61/T 557.13-2012 陕西省富硒牛肉
  • NY/T 3353-2018 山羊原肠、半成品
  • DB53/T 568.8-2014 云南省高原特色农产品 滇南小耳猪 第8部分 猪肉
  • DB63/T1785-2020 青海省牦牛屠宰技术规程
  • GB/T 17685-2003 羽绒羽毛
  • DB42/T 1397-2018 湖北省鸭肉胴体及部件分级标准
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