GB/T 28640-2012 畜禽肉冷链运输管理技术规范

收藏到云盘

纠错反馈

Practices for cold-chain transportation of livestock & poultry meat

基本信息

分类信息

描述信息

前言：

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会、大连熟食品交易中心、江苏雨润食品产业集团有限公司。
本标准主要起草人:马增俊、侯仰标、纳绍平、刘旭波、闵成军。
适用范围：

本标准规定了畜禽肉的冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、装卸载、运输、节能要求以及人员的基本要求。
本标准适用于生鲜畜禽肉从运输准备到实现最终消费前的全过程冷链运输管理。
引用标准：

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB6388 运输包装收发货标志
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T7392 系列1:集装箱的技术要求和试验方法保温集装箱
GB7718 预包装食品标签通则
GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
QC/T450 保温车、冷藏车技术条件