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SB/T 10336-2012 配制酱油

Blended soy sauce
基本信息
  • 标准号：
    SB/T 10336-2012
  • 名称：
    配制酱油
  • 英文名称：
    Blended soy sauce
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2012-09-19
  • 实施日期：
    2012-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2013年第4号(总第160号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准代替SB10336—2000《配制酱油》。
    本标准与SB10336—2000相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:
    ———将标准属性由强制性行业标准改为推荐性行业标准;
    ———修改了定义;
    ———修改了铵盐指标;
    ———删除了“其他要求”;
    ———修改了标签、包装、贮存内容。
    本标准由中华人民共和国商务部提出。
    本标准由全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)归口。
    本标准起草单位:佛山市海天调味食品股份有限公司、石家庄珍极酿造集团有限公司。
    本标准主要起草人:黄文彪、张林。
    本标准代替标准的历次版本发布情况为:
    ———SB10336—2000。
  • 适用范围：
    本标准规定了配制酱油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。
    本标准适用于配制酱油的生产、检验和流通。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
    件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
    GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
    GB/T18186 酿造酱油
    SB10338 酸水解植物蛋白调味液
相关标准
  • 代替标准：
    SB 10336-2000
  • 引用标准：
    GB 2760 GB 7718 GB 14880 GB/T 18186 SB 10338
相关部门
  • 起草单位：
    佛山市海天调味食品股份有限公司 石家庄珍极酿造集团有限公司
相关人员
暂无
关联标准