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LS/T 3240-2012 汤圆用水磨白糯米粉

White glutinous rice flour by wet milling process for Tang-yuan
基本信息
  • 标准号:
    LS/T 3240-2012
  • 名称:
    汤圆用水磨白糯米粉
  • 英文名称:
    White glutinous rice flour by wet milling process for Tang-yuan
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2012-10-25
  • 实施日期:
    2012-12-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【2012年第11号(总第155号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 谷物、豆类及其制品(67.060)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 粮食加工与制品(X11)
  • 行标分类:
    粮食(LS)
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
    本标准负责起草单位:中国粮油学会米制品分会、河南黄国粮业有限公司、河南工业大学、信阳市质量技术监督局。
    本标准主要起草人:周兴伍、杨俊生、于衍霞、周显青、陈世勋、李成杰、詹兵、胡亚丽、朱黎兵、刘贞宏、吴祝新。
  • 适用范围:
    本标准规定了汤圆用水磨白糯米粉的术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、储存和保质期的要求。
    本标准适用于汤圆用商品水磨白糯米粉。
  • 引用标准:
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB1354 大米
    GB2715 粮食卫生标准
    GB/T5490 粮油检验 一般规则
    GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
    GB/T5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
    GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法
    GB/T5505—2008 粮油检验 灰分测定法
    GB/T5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定
    GB/T5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定
    GB/T5517 粮油检验 粮食及制品酸度测定
    GB5749 生活饮用水卫生标准
    GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB/T14490 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
    GB14881 食品企业通用卫生规范
    GB/T15683 大米 直链淀粉含量的测定
    GB/T17109 粮食销售包装
    GB/T22427.4 淀粉斑点测定
    GB/T22427.5 淀粉细度测定
    GB/T22427.6 淀粉白度测定
    定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
相关标准
  • 引用标准:
    GB 1354 GB 2715 GB/T 5490 GB 5491 GB/T 5492 GB/T 5497 GB/T 5505-2008 GB/T 5508 GB/T 5509 GB/T 5517 GB 5749 GB 7718 GB/T 14490 GB 14881 GB/T 15683 GB/T 17109 GB/T 22427.4 GB/T 22427.5 GB/T 22427.6 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
相关部门
  • 起草单位:
    河南工业大学 中国粮油学会米制品分会 河南黄国粮业有限公司 信阳市质量技术监督局
相关人员
暂无
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  • GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白
  • NY 5205-2004 无公害食品 红小豆
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