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GB/T 28843-2012 食品冷链物流追溯管理要求

Management requirement for traceability in food cold chain logistics
基本信息
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由全国物流标准化技术委员会(SAC/TC269)提出并归口。
    本标准起草单位:上海市标准化研究院、中国物流技术协会、英格索兰制冷设备有限公司、上海市冷冻食品行业协会、上海海洋大学、河南众品食业股份有限公司。
    本标准主要起草人:王晓燕、秦玉青、刘卫战、晏绍庆、王二卫、谢晶、康俊生、金祖卫、刘芳、乐飞红。
  • 适用范围：
    本标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则以及建立追溯体系、温度信息采集、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。
    本标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB/T9829—2008 水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量
    GB/T22005 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求(ISO22005:
    2007,IDT)
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 9829-2008 GB/T 22005
相关部门
  • 归口单位：
    全国物流标准化技术委员会(SAC/TC 269)
  • 起草单位：
    上海海洋大学 河南众品食业股份有限公司 上海市标准化研究院 中国物流技术协会 英格索兰制冷设备有限公司 上海市冷冻食品行业协会
  • 主管部门：
    全国物流标准化技术委员会(SAC/TC269)
相关人员
暂无
关联标准