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QB/T 4356-2012 黄酒中游离氨基酸的测定 高效液相色谱法

基本信息
  • 标准号:
    QB/T 4356-2012
  • 名称:
    黄酒中游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2012-11-07
  • 实施日期:
    2013-03-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 饮料(67.160) 酒精饮料(67.160.10)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品发酵、酿造(X60/69) 发酵酒(X62)
  • 行标分类:
    轻工(QB)
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了异硫氰酸苯酯(PITC)柱前衍生高效液相色谱测定黄酒游离氨基酸的方法。
    本标准适用于黄酒中天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、γ-氨基丁酸(Gaba)、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Va1)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸(Trp)、赖氨酸(Lys)共18种游离氨基酸测定,氨基酸检出限为1.0mg/L。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    中国食品发酵工业研究院 上海金枫酒业股份有限公司等
相关人员
暂无
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