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SB/T 10673-2012 熟制扁桃（巴旦木）核和仁
Roasted almond inshell and kernel
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
水果及其制品（67.080.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
果类加工与制品（X24）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准负责起草单位:洽洽食品股份有限公司、浙江华隆食品有限公司、咸阳市彩虹商贸食品有限公司。
本 标准参与起草单位:江苏阿里山食品有限公司、福建百联实业有限公司、杭州姚生记食品有限公
司、安徽真心食品有限公司、安徽小刘食品股份有限公司、鹤山市鹤城镇永辉食品厂、新疆金百岁农庄食品有限公司上海分公司、中国食品工业协会坚果炒货专业委员会。
本标准主要起草人:孙美、何姣英、梁小鹏、徐崇德、陈居立、赵文革、吴昌连、刘天成、汤志雄、陈黎英、翁洋洋。
-
适用范围：
本标准规定了熟制扁桃（巴旦木）核和仁的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于熟制扁桃（巴旦木）核和仁的产品的生产、检验和销售。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定方法
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB16565 油炸小食品卫生标准
GB19300 烘炒食品卫生标准
GB/T22165 坚果炒货食品通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《零售商品称重计量监督管理办法》国家质量检验检疫总局令第66号(2004)
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量检验检疫总局令第75号(2005)
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