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SB/T 10841-2012 商用电扒炉
Commercial griddle
基本信息
-
标准号：
SB/T 10841-2012
-
名称：
商用电扒炉
-
英文名称：
Commercial griddle
-
状态：
现行
-
类型：
行业标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2012-12-20
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实施日期：
2013-06-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【2013年第2号(总第158号)】
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分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品工业厂房和设备（67.260）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工机械（X90/99）
其他食品加工机械（X99）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)归口。
本标准主要起草单位:北京市服务机械研究所、深圳市金肯科技有限公司、英联斯特(广州)餐饮设备有限公司、裕富宝厨房设备(深圳)有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、喜达客(青岛)商用电器有限公司。
本标准主要起草人:刘旭、黄嘉文、郭辉、蓝水英、许正华、宋明果、周红卫。
-
适用范围：
本标准规定了商用电扒炉(以下简称电扒炉)的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于商用电扒炉、商用电铁板等煎烤食品的器具。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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GB11333 铝制食具容器卫生标准
GB16798 食品机械安全卫生
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