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SB/T 10827-2012 速冻食品物流规范
Specification code for quick-frozen food
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
运输（03.220）
运输综合（03.220.01）
】
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CCS分类：
【
公路、水路运输（R）
公路、水路运输综合（R00/09）
标准化、质量管理（R00）
】、
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
标准化、质量管理（X00）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:福建安井食品股份有限公司、北京金路易速冻食品有限公司、山东惠发食品股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、杭州冠华王食品有限公司、福建腾新食品股份有限公司、南京雨润食品有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、郑州思念食品有限公司、郑州三全食品股份有限公司、武汉矽感科技有限公司、中国商业联合会商业标准中心。
本标准主要起草人:黄建联、巫朝华、朱红威、惠增玉、魏荣明、洪凰、江芬儿、滕用雄、张曰富、徐宝才、田英刚、徐康、谢志新、彭玉玲、黄忠民、张也平、李军、刘振宇。
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适用范围：
本标准规定了速冻食品物流规范的术语和定义、速冻食品物流流程、速冻食品品质要求、包装、标签与标志、运输和储藏、配送、销售和召回的要求。
本标准适用于速冻食品的流通环节。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T21735—2008 肉与肉制品物流规范
GB/T25007 速冻食品生产HACCP应用准则
GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
SB/T10699—2012 速冻食品生产管理规范
《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局第52号令)
《食品召回管理规定》(国家质量监督检验检疫总局[2007]第98号令)
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相关部门
相关人员
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速冻调制食品
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