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GB/T 29405-2012 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法
Inspection of grain and oils - Determination of fat acidity of cereal and cereal products - Instrumental analysis method
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
粮食加工与制品（X11）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准光度滴定仪法起草单位:中国储备粮管理总公司成都粮食储藏科学研究所、中国储备粮管理总公司。
本标准光度滴定仪法主要起草人:何学超、高素芬、汪喜波、石恒、董德良、肖学彬、杨军、毛根武、郭道林、杨健、兰盛斌、丁建武、张华昌。
本标准智能电位滴定仪法起草单位:北京粮油食品检验所、北京先驱威锋技术开发公司。
本标准智能电位滴定仪法主要起草人:周光俊、范飞、王彩琴、夏吉安、呙琴、刘志刚、王海滨、张明政、尹相龙。
-
适用范围：
本标准规定了光度滴定仪法和智能电位滴定仪法测定谷物及制品脂肪酸值的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。
本标准光度滴定仪法适用于稻谷、糙米、大米脂肪酸值的测定，智能电位滴定仪法适用于玉米、稻谷、糙米、大米、小麦粉脂肪酸值的测定。
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引用标准：
暂无
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