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SB/T 10878-2012 速冻龙虾

Quick frozen lobsters
基本信息
  • 标准号：
    SB/T 10878-2012
  • 名称：
    速冻龙虾
  • 英文名称：
    Quick frozen lobsters
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2013-01-04
  • 实施日期：
    2013-07-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2013年第2号(总第158号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准修改采用CodexStan95:1981(1995)《速冻龙虾》(英文版)。
    本标准与CodexStan95:1981,Rev2-2004主要差异是:
    ---用“本标准”代替“本国际标准”;
    ---对食品添加的有关规定做了调整,以符合GB2760有关规定;
    ---对标点符号进行了修改;
    ---CodexStan95:1981,Rev2-2004中引用了国外有关标准,本标准的引用标准采用我国相应的现行标准。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会。
    本标准起草人:侯仰标、马增俊、纳绍平、张敏、陈存坤、李响、王晓燕、戴志远、雷晓凌、刘俊荣。
  • 适用范围：
    本标准规定了速冻龙虾的主要成分和质量要求、食品添加剂、卫生和操作、标签、抽样、检验和分析、缺陷和批次验收的相关要求。
    本标准适用于生鲜或熟制的速冻岩虾（rock lobsters）、刺龙虾（spiny lobsters ）和琵琶虾（slipper lobsters）。此外，也适用于生鲜或熟制的东方扁虾（squat lobsters）（红东方扁虾和黄东方扁虾）。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2733 GB 2760 GB 5749 GB 7718 CAC/RCP 1-1969 Rev.4-2003 CAC/RCP 8-1976 CAC/RCP 24-1979 CAC/GL 31-1999 CAC/RCP 52-2003 Codex stan 233:1969
  • 采用标准：
    Codex Stan 95:1981(1995) 《速冻龙虾》(英文版) （修改采用 MOD）
相关部门
  • 起草单位：
    全国城市农贸中心联合会
相关人员
暂无
关联标准