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SB/T 10857-2012 餐饮配送服务规范
Specification of distribution service for catering industry
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
服务（03.080）
消费者服务（03.080.30）
】、
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
公司（企业）的组织和管理（03.100）
公司（企业）的组织和管理综合（03.100.01）
】
-
CCS分类：
【
综合（A）
经济、文化（A10/19）
商业、贸易、合同（A10）
】、
【
综合（A）
经济、文化（A10/19）
供应与使用关系（A12）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:中国烹饪协会、北京市麻辣诱惑酒楼有限公司。
本标准起草人:苏秋成、冯恩援、张岩、韩东、赵申、苏恩泉。
-
适用范围：
本标准规定了餐饮食品物流过程中的包装、标志、运输、存储要求及餐饮业送餐单位设立、送餐接待、送餐包装、送餐运输与储存要求。
本标准适用于餐饮企业及为餐饮企业提供配送服务的单位，不包括送餐服务。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T6388 运输包装收发货标志
GB/T15233 包装 单元货物尺寸
GB/T16470 托盘单元货载
GB/T16471 运输包装件尺寸与质量界限
JT/T650 冷藏保温厢式挂车通用技术条件
QC/T450 保温车、冷藏车技术条件
相关标准
相关部门
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起草单位：
中国烹饪协会
北京市麻辣诱惑酒楼有限公司
相关人员
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植脂奶油
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