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SN/T 1961.11-2013 出口食品过敏原成分检测 第11部分：实时荧光PCR方法检测麸质成分

Detection of allergen components in food for export—Part 11:Real time PCR method for detecting gluten components
基本信息
  • 标准号：
    SN/T 1961.11-2013
  • 名称：
    出口食品过敏原成分检测 第11部分：实时荧光PCR方法检测麸质成分
  • 英文名称：
    Detection of allergen components in food for export—Part 11:Real time PCR method for detecting gluten components
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2013-03-01
  • 实施日期：
    2013-09-16
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2013年第9号(总第165号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品试验和分析的一般方法（67.050） 】
  • CCS分类：
    【 医药、卫生、劳动保护（C） 卫生（C50/64） 食品卫生（C53） 】
  • 行标分类：
    【 商检（SN） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原麸质（大麦、小麦、燕麦、黑麦）成分的实时荧光PCR检测方法。
    本部分适用于食品及其原料中过敏原麸质（大麦、小麦、燕麦、黑麦）成分的定性检测。
    本部分所规定方法的最低检出限（LOD）为0.01%（质量分数）。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 6682 GB/T 27403
相关部门
  • 起草单位：
    深圳大学 中国检验检疫科学研究院 中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局 宝生物工程（大连）有限公司 宝生物工程(大连)有限公司 宝生物工程(大连)有限公司
相关人员
暂无
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