GB/T 9833.3-2013

紧压茶 第3部分：茯砖茶

Compressed tea - Part 3: Fu zhuan tea

现行

国家标准

推荐性

2013-07-19

2013-12-06

暂无

实施公告【关于批准发布《民用建筑燃气安全技术条件》等186项国家标准的公告】

暂无

GB/T9833《紧压茶》分为以下9个部分:
———第1部分:花砖茶;
———第2部分:黑砖茶;
———第3部分:茯砖茶;
———第4部分:康砖茶;
———第5部分:沱茶;
———第6部分:紧茶;
———第7部分:金尖茶;
———第8部分:米砖茶;
———第9部分:青砖茶。
本部分是GB/T9833的第3部分。
本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本部分代替GB/T9833.3—2002《紧压茶 茯砖茶》。与GB/T9833.3—2002相比,主要技术变化如下:
———产品不分等级,感官品质和理化指标合并;
———删去理化指标中的注1,将理化指标中的水浸出物和冠突散囊菌改为判定指标;
———卫生指标采用GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和GB26130《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》的规定,代替已废止的
GB9679—1988《茶叶卫生标准》;
———判定规则改为按第4章规定的感官品质、理化指标、卫生指标和净含量项目要求,任一项不合格的产品均判为不合格产品。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶流通协会、湖南省茶业有限公司、湖南省益阳茶厂有限公司、浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司、陕西苍山茶业有限责任公司。
本部分主要起草人:翁昆、杨秀芳、王庆、吴锡端、崔胜伏、彭雄根、刘雪慧、祝雅松、刘杏益、刘新安、梅宇、张亚丽、纪晓明。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T9833.3—1988、GB/T9833.3—2002。

GB/T 9833的本部分规定了茯砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本部分适用于以黑毛茶为主要原料，经过毛茶筛分、半成品拼配、渥堆、蒸汽压制成型、发花、干燥、成品包装等工艺过程制成的茯砖茶。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2762 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8302 茶 取样
GB/T8304 茶 水分测定
GB/T8305 茶 水浸出物测定
GB/T8306 茶 总灰分测定
GB/T9833.1—2013 紧压茶 第1部分:花砖茶
GB/T23776 茶叶感官审评方法
GB26130 食品中百草枯等54种农药最大残留限量
GH/T1070 茶叶包装通则
GH/T1071 茶叶贮存通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令 关于修改《食品标识管理规定》的决定

GB/T 9833.3-2002

GB/T 191 GB 2762 GB 2763 GB 4789.15 GB 7718 GB/T 8302 GB/T 8304 GB/T 8305 GB/T 8306 GB/T 9833.1-2013 GB/T 23776 GB 26130 GH/T 1070 GH/T 1071 JJF 1070 国家质量监督检验检疫总局［2005］第75号令　定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局［2009］第123号令　关于修改《食品标识管理规定》的决定

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 中国茶叶流通协会 湖南省益阳茶厂有限公司 浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司 湖南省茶业有限公司 湖南省白沙溪茶厂有限责任公司 陕西苍山茶业有限责任公司

全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)

全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)

中华全国供销合作总社