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GB/T 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范

Good manufacturing practice of roasted nuts and seeds
基本信息
  • 标准号:
    GB/T 29647-2013
  • 名称:
    坚果与籽类炒货食品良好生产规范
  • 英文名称:
    Good manufacturing practice of roasted nuts and seeds
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2013-09-06
  • 实施日期:
    2014-02-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【关于批准发布《金属材料薄板和薄带反复弯曲试验方法》等83项国家标准的公告】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 水果、蔬菜及其制品(67.080) 水果及其制品(67.080.10)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工与制品(X10/29) 果类加工与制品(X24)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
    本标准主要起草单位:中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、安徽真心食品有限公司。
    本标准参与起草单位:洽洽食品股份有限公司、江苏阿里山食品有限公司、浙江大好大食品有限公司、杭州姚生记食品有限公司、山东中粮花生制品进出口有限公司、宁波恒康食品有限公司、咸阳市彩虹商贸食品有限公司、四川徽记食品产业有限公司、宁夏厚生记食品有限公司、福建百联实业有限公司、武汉旭东食品有限公司、苏州口水娃食品有限公司、新疆金百岁农庄食品有限公司上海分公司、上海来伊份股份有限公司。
    本标准主要起草人:翁洋洋、孙国升、朱永涛、孙美、谭海波、余瑞芳、赵文革、陈居立、毕守英、何旭东、朱迪刚、梁晓鹏、阮世忠、陈黎英、刁文英、林晓红。
  • 适用范围:
    本标准规定了坚果与籽类炒货食品生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、卫生管理、原辅料和包装材料的要求、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回,教育与培训、管理机构和人员、文件及记录管理。
    本标准适用于坚果与籽类炒货食品生产企业的设计、建造(改扩建)、生产管理和质量管理。
  • 引用标准:
    下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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    GB5749 生活饮用水卫生标准
    GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB8978 污水综合排放标准
    GB13271 锅炉大气污染物排放标准
    GB14881 食品企业通用卫生规范
    GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
    《出口食品生产企业备案管理规定》 国家质检总局第142号令
相关标准
  • 引用标准:
    GB 2760 GB 5749 GB 7718 GB 8978 GB 13271 GB 14881 GB 28050 《出口食品生产企业备案管理规定》 国家质检总局第142号令
相关部门
  • 归口单位:
    中华人民共和国商务部
  • 主管部门:
    中华人民共和国商务部
  • 起草单位:
    中国食品工业协会坚果炒货专业委员会 安徽真心食品有限公司
相关人员
暂无
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