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SB/T 11022-2013 鲜活水产品专卖店设置要求和管理规范

Setting requirements and specification management of fresh aquatic products store
基本信息
  • 标准号:
    SB/T 11022-2013
  • 名称:
    鲜活水产品专卖店设置要求和管理规范
  • 英文名称:
    Setting requirements and specification management of fresh aquatic products store
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2013-06-14
  • 实施日期:
    2014-03-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【2013年第7号(总第163号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品工业厂房和设备(67.260)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品加工机械(X90/99) 其他食品加工机械(X99)
  • 行标分类:
    商业(SB)
描述信息
  • 前言:
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由全国农产品购销标准化技术委员会(SAC/TC517)提出并归口。
    本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会、江苏雨润肉类产业集团有限公司、国富通信息技术发展有限公司。
    本标准主要起草人:闵成军、马增俊、纳绍平、张敏、王晓燕、禹泓、罗颖、谢耀宗、黄强力、陈存坤。
  • 适用范围:
    本标准规定了鲜活水产品专卖店设置和经营过程的基本要求、选址与布局、设施设备、卫生、采购与验收、保活与保鲜、贮存、销售、产品追溯和召回、人员和标识管理的要求。
    本标准适用于鲜活水产品专卖店的设置和管理。
  • 引用标准:
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
    GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
    GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB11607 渔业水质标准
    GB/T21721 农副产品销售现场危害管理规范
    SC/T3016 水产品抽样方法
相关标准
  • 引用标准:
    GB 2733 GB 2760 GB 7718 GB 11607 GB/T 21721 SC/T 3016
相关部门
  • 起草单位:
    国富通信息技术发展有限公司 江苏雨润肉类产业集团有限公司 全国城市农贸中心联合会
相关人员
暂无
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