收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范
Criterion of producing management for non-fermented bean products
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
标准化、质量管理（X00）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位:深圳市福荫食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、南京雨润食品有限公司、杭州豆制食品有限公司、中国商业联合会、北京市豆制品协会。
本标准主要起草人:林榆生、戚亚江、张美玲、田英刚、汪生建、徐康、刘振宇。
-
适用范围：
本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。
本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB1352 大豆
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB/T19001—2008 质量管理体系 要求
食品召回管理规定(国家质量监督检验检疫总局第98号令)
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
GB 14939-1994
鱼罐头卫生标准
-
GB/T 5009.40-1996
酱卫生标准的分析方法
-
DB37/T 3439.14-2018
山东省鲁菜 剔骨肉拌黄瓜
-
GB/T 5009.69-2003
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法
-
GB/T 16336-1996
食品中阿特拉津残留量的测定
-
GB/T 23784-2009
食品微生物指标制定和应用的原则
-
SB/T 10918-2012
屠宰企业实验室建设规范
-
GB/T 5009.33-2008
食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
-
GB/T 21912-2008
食品中二氧化钛的测定
-
DB37/T 2658.115-2015
山东省鲁菜 尼山踏青
-
GB/T 14488.1-2008
植物油料 含油量测定
-
GB 17400-1998
方便面卫生标准
-
SN/T 1881.4-2007
进出口易腐食品货架贮存卫生规范 第4部分：熟肉制品
-
DB37/T 3315-2018
山东省鲁菜 蓬莱小面
-
GB/T 5009.45-1996
水产品卫生标准的分析方法
-
GB/T 5009.113-2003
大米中杀虫环残留量的测定
-
GB/T 9695.24-2008
肉与肉制品 胆固醇含量测定
-
NY/T 2642-2014
甘薯等级规格
-
DB37/T 2658.30-2015
山东省鲁菜 海草凉粉
-
GB/T 22729-2008
海洋鱼低聚肽粉
打开设置，点击
执行注册
