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GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范
Criterion of producing management for non-fermented bean products基本信息
- 标准号:GB/T 29876-2013
- 名称:非发酵豆制品生产管理规范
- 英文名称:Criterion of producing management for non-fermented bean products
- 状态:现行
- 类型:国家标准
- 性质:推荐性
- 发布日期:2013-11-12
- 实施日期:2014-04-30
- 废止日期:暂无
- 相关公告:
分类信息
- ICS分类:【 】
- CCS分类:【 】
- 行标分类:暂无
描述信息
- 前言:本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位:深圳市福荫食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、南京雨润食品有限公司、杭州豆制食品有限公司、中国商业联合会、北京市豆制品协会。
本标准主要起草人:林榆生、戚亚江、张美玲、田英刚、汪生建、徐康、刘振宇。 - 适用范围:本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。
本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。 - 引用标准:下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB1352 大豆
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB/T19001—2008 质量管理体系 要求
食品召回管理规定(国家质量监督检验检疫总局第98号令)
相关标准
- 引用标准:GB 1352 GB 2760 GB 5749 GB 7718 GB 14881 GB/T 19001-2008 食品召回管理规定(国家质量监督检验检疫总局第98号令)
相关部门
- 提出部门:中国商业联合会
- 归口单位:中国商业联合会
- 主管部门:中国商业联合会
- 起草单位:中国商业联合会 上海清美绿色食品有限公司 南京雨润食品有限公司 杭州豆制食品有限公司 深圳市福荫食品有限公司 杭州华源豆制品有限公司 北京市豆制品协会
相关人员
暂无
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