收藏到云盘
纠错反馈

SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜

Frozen surimi
基本信息
  • 标准号：
    SC/T 3702-2014
  • 名称：
    冷冻鱼糜
  • 英文名称：
    Frozen surimi
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2014-03-24
  • 实施日期：
    2014-06-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2020年第9号(总第245号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准农业部渔业局提出。
    本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4）归口。
    本标准主要起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、宁波大学、国家水产品质量监督检验中心。
    本标准主要起草人：殷邦忠、王联珠、黄建联、朱文嘉、顾晓慧、杨文鸽、陈莘莘、翟毓秀、郭莹莹、严小军。
  • 适用范围：
    本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。
    本标准适用于以鱼类为原料，经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
    GB 2733-2005鲜、冻动物性水产品卫生标准
    GB 2760-2011食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
    GB 2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量
    GB 317-2006白砂糖
    GB 5009.3-2010食品安全国家标准 食品中水分的测定
    GB 5461-2000食用盐
    GB 5749-2006生活饮用水卫生标准
    GB/T 27304-2008食品安全管理体系 水产品加工企业要求
    GB/T 5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法
    JJF 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则
    SC/T 3016-2004水产品抽样方法
    农业部公告第235号 动物性食品中兽药残留最高限量
相关标准
暂无
相关部门
暂无
相关人员
暂无
关联标准