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SC/T 3122-2014 冻鱿鱼

Frozen sruid
基本信息
  • 标准号：
    SC/T 3122-2014
  • 名称：
    冻鱿鱼
  • 英文名称：
    Frozen sruid
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2014-03-24
  • 实施日期：
    2014-06-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2020年第9号(总第245号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
    本标准农业部渔业局提出。
    本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。
    本标准主要起草单位：浙江省海洋开发研究院、中国水产科学研究院海水产研究所、浙江兴业集团有限公司。
    本标准主要起草人：郑斌、杨贤庆、郝云彬、马永钧、杨会成、周秀锦、周宇芳。
  • 适用范围：
    本标准规定了冻鱿鱼的分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以枪乌贼科（Loliginidae）、柔鱼科(Ommastrephidae）等鲜品为原料，经加工的冻整只鱿鱼、冻鱿鱼胴体、冻带（去）皮开片鱿鱼和其他加工工艺的生冻鱿鱼及其制品。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
    GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
    GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
    GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
    GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则
    SC/T 3016-2004 水产品抽样方法
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