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GB/T 8309-2013 茶 水溶性灰分碱度测定
Tea—Determination of alkalinity of water-soluble ash content
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
茶、咖啡、可可（67.140）
茶（67.140.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
基础标准与通用方法（X04）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T8309—2002《茶 水溶性灰分碱度测定》。本标准与GB/T8309—2002相比,主要技术变化如下:
———修改了重复性的要求:两次测定结果的差值,每100g样品的水溶性灰分碱度应不超过0.2g,修改为测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
本标准使用重新起草法修改采用ISO 1578:1987 《茶 水溶性灰分碱度的测定》。本标准与ISO1578:1987相比,主要技术性差异如下:
———测定中试样质量5g修改为2g;灰化过程中不加植物油;
———测定中滤液与洗液体积从60mL修改为150mL;
———增加了重复性要求:在重复条件下同一样品获得的两次测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%;
———增加了第5章仪器和用具;
———增加了7.1取样;
———删除了ISO1578:1987的第8章实验报告。
本标准还做了下列编辑性修改:
———删除了ISO1578:1987的前言。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心。
本标准主要起草人:周卫龙、徐建峰、陆小磊、王瑾、沙海涛。
GB/T8309的历次版本发布情况为:
———GB/T8309—1987、GB/T8309—2002。
-
适用范围：
本标准规定了茶叶中水溶性灰分碱度测定的试剂和溶液、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。
本标准适用于茶叶中水溶性灰分碱度的测定。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T8302 茶 取样(GB/T8302—2013,ISO1839:1980,NEQ)
GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定(GB/T8303—2013,ISO1572:1980,MOD)
GB/T8306 茶 总灰分测定(GB/T8306—2013,ISO1575:1987,MOD)
GB/T8307 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定(GB/T8307—2013,ISO1576:1988,MOD)
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