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GB/T 8304-2013 茶 水分测定
Tea—Determination of moisture content
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
茶、咖啡、可可（67.140）
茶（67.140.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
基础标准与通用方法（X04）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T8304—2002《茶 水分测定》。本标准与GB/T8304—2002相比,主要技术变化如下:
———原理中对水分测定的原理做了适当补充;
———仪器与用具中增加了样品容器、玻质烘皿;
———重复性:两次测定结果的差值,每100g样品的水分应不超过0.2g,修改为在重复条件下同一样品获得的测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。
本标准使用重新起草法修改采用ISO1573:1980《茶 103℃时质量损失的测定》。本标准与ISO1573:1980相比,主要技术性差异如下:
———修改采用ISO1573:1980作为本标准的第一法;
———增加120℃烘干法(快速法)作为本标准的第二法;
———在103℃±2℃恒重法的水分测定中将试样烘干时间从6h修改为4h;
———重复性:两次测定结果的差值,每100g样品的水分应不超过0.3g,修改为在重复条件下同一样品获得的测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%;
———删除了ISO1573:1980的第9章实验报告;
———删除了干燥过程中的注意事项。
本标准还做了下列编辑性修改:
———删除了ISO1573:1980的前言;
———删除了ISO1573:1980的引言。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、厦门华祥苑茶业股份有限公司。
本标准主要起草人:王瑾、周卫龙、肖文华、沙海涛、王海斌、徐建峰、陆小磊。
GB/T8304的历次版本发布情况为:
———GB/T8304—1987、GB/T8304—2002。
-
适用范围：
本标准规定了茶叶中水分测定的仪器与用具、测定步骤及结果计算的方法。
本标准适用于茶叶中水分的测定。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T8302 茶 取样(GB/T8302—2013,ISO1839:1980,NEQ)
GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定(GB/T8303—2013,ISO1572:1980,MOD)
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