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GB/T 30391-2013 花椒

Prickly ash
基本信息
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。
    本标准负责起草单位:重庆骄业生物科技有限公司。
    本标准参加起草单位:西北农林科技大学、南京野生植物综合利用研究院。
    本标准主要起草人:李孟楼、聂勋杰、张卫明、李菲菲、陈仕荣、聂勋良、胡世宇。
  • 适用范围：
    本标准规定了鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。
    本标准适用于作为食品调味料用的花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）、竹叶椒（Z. armatum DC.）和青椒（Z. schinifolium Sieb.et Zucc.）的质量评定及其贸易。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
    GB/T4789.16 食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
    GB/T4789.32 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测
    GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
    GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
    GB/T5009.15 食品中镉的测定
    GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
    GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
    GB/T12729.2 香辛料和调味品 取样方法
    GB/T12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备
    GB/T12729.5 香辛料和调味品 外来物含量的测定
    GB/T12729.6 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)
    GB/T12729.7 香辛料和调味品 总灰分的测定
    GB/T12729.12 香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定
    GB/T17527 胡椒精油含量的测定
相关标准
  • 引用标准：
    GB 4789.3 GB/T 4789.16 GB/T 4789.32 GB/T 5009.11 GB 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.20 GB/T 12729.2 GB/T 12729.3 GB/T 12729.5 GB/T 12729.6 GB/T 12729.7 GB/T 12729.12 GB/T 17527
相关部门
  • 归口单位：
    全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)
  • 主管部门：
    全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)
  • 起草单位：
    重庆骄业生物科技有限公司
相关人员
暂无
关联标准