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GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法
Chillies and chilli oleoresins—Determination of total capsaicinoid content—Spectrophotometric methods
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
香料和调料、食品添加剂（67.220）
香料和调料（67.220.10）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
经济作物（B30/39）
香料、佐料作物与产品（B36）
】、
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
调味品（X66）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准用翻译法等同采用ISO7543-1:1994《辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法》。
与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下:
———GB/T12729.2—2008 香辛料和调味品 取样方法(ISO948:1980,NEQ);
———GB/T12729.3—2008 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(ISO2825:1981,MOD)。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。
本标准起草单位:南京野生植物综合利用研究院、晨光生物科技集团股份有限公司。
本标准主要起草人:陈仕荣、王磊、张卫明、周丽。
-
适用范围：
本标准规定了整辣椒或辣椒粉(Capiscum frutescens L.)及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定方法。
本标准适用于辣椒及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定。
本标准实验条件下用活性炭不能有效脱色的样品，应选用高效液相色谱法。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
ISO948 香辛料和调味品 取样方法(Spicesandcondiments—Sampling)
ISO2825 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(Spicesandcondiments—Preparationofa groundsampleforanalysis)
相关标准
相关部门
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提出部门：
中华全国供销合作总社
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归口单位：
全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC
408)
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主管部门：
全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC
408)
-
起草单位：
晨光生物科技集团股份有限公司
南京野生植物综合利用研究院
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