收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 30357.1-2013 乌龙茶 第1部分:基本要求
Oolong tea―Part 1: Basic requirements
基本信息
分类信息
-
ICS分类:
【
食品技术(67)
茶、咖啡、可可(67.140)
茶(67.140.10)
】
-
CCS分类:
【
食品(X)
饮料(X50/59)
茶叶制品(X55)
】
-
行标分类:
暂无
描述信息
-
前言:
GB/T30357《乌龙茶》分为以下几个部分:
———第1部分:基本要求;
———第2部分:铁观音;
———第3部分:黄金桂;
———第4部分:水仙;
———第5部分:肉桂;
———第6部分:单枞;
———第7部分:佛手;
———第8部分:大红袍;
……
本部分为GB/T30357的第1部分。
本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:国家茶叶质量监督检验中心(福建)、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学、福建八马茶业有限公司、安溪茶厂有限公司、厦门华祥苑实业有限公司、福建省安溪县溪韵茶业有限公司、武夷星茶业有限公司。
本部分主要起草人:杨乙强、林锻炼、翁昆、孙威江、陈磊、林荣溪、李宗垣、林先滨。
-
适用范围:
GB/T 30357的本部分规定了乌龙茶的术语和定义、产品、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以山茶属茶种茶树[Camellia sinensis (Linnaeus)O.kuntze]的叶子、驻芽和嫩梢,依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻(包揉)、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。
-
引用标准:
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8302 茶 取样
GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8304 茶 水分测定
GB/T8305 茶 水浸出物测定
GB/T8306 茶 总灰分测定
GB/T8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T14487 茶叶感官审评术语
GB/T18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T23776 茶叶感官审评方法
GH/T1070 茶叶包装通则
GH/T1071 茶叶贮存通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定 国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB36/T 496-2018
江西省婺源绿茶 有机茶标识与销售
-
DB43/T 389-2010
湖南省安化黑茶 千两茶
-
DB36/T 634-2018
江西省上犹绿茶 管理体系
-
DB43/T 1136.5-2015
湖南省禅茶 第5部分:禅茶具
-
GB/T 21726-2018
黄茶
-
DB51/T 731-2007
四川省茉莉花茶加工技术规程
-
DB34/T 426-2004
安徽省天华谷尖茶
-
T/GZBC 41-2020
广东客家炒青绿茶
-
DB42/T 1634-2021
湖北省珠形绿茶加工技术规程
-
GB/T 19598-2006
地理标志产品 安溪铁观音
-
DB43/T 1136.4-2015
湖南省禅茶 第4部分:禅茶馆
-
SN/T 1391-2004
进出口速溶咖啡检验规程
-
DB3302/T 075-2018
宁波市余姚瀑布仙茗生产技术规程
-
DB33/T 2164-2018
浙江省工夫红茶加工技术规范
-
DB42/T 876-2013
湖北省有机食品 武当金银花生产技术规程
-
GB/T 30357.2-2013
乌龙茶 第2部分:铁观音
-
DB36/T 1028-2018
江西省浮梁茶 红茶
-
GB/T 20360-2006
地理标志产品 乌牛早茶
-
DB 3307/T 039-2018
金华市武阳春雨茶生产技术规程
-
DB43/T 1736-2020
湖南省安化黑茶贮存通则