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GB/T 30357.1-2013 乌龙茶 第1部分：基本要求

Oolong tea―Part 1: Basic requirements
基本信息
分类信息
描述信息
  • 前言：
    GB/T30357《乌龙茶》分为以下几个部分:
    ———第1部分:基本要求;
    ———第2部分:铁观音;
    ———第3部分:黄金桂;
    ———第4部分:水仙;
    ———第5部分:肉桂;
    ———第6部分:单枞;
    ———第7部分:佛手;
    ———第8部分:大红袍;
    ……
    本部分为GB/T30357的第1部分。
    本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本部分由中华全国供销合作总社提出。
    本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
    本部分起草单位:国家茶叶质量监督检验中心(福建)、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学、福建八马茶业有限公司、安溪茶厂有限公司、厦门华祥苑实业有限公司、福建省安溪县溪韵茶业有限公司、武夷星茶业有限公司。
    本部分主要起草人:杨乙强、林锻炼、翁昆、孙威江、陈磊、林荣溪、李宗垣、林先滨。
  • 适用范围：
    GB/T 30357的本部分规定了乌龙茶的术语和定义、产品、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
    本部分适用于以山茶属茶种茶树［Camellia sinensis (Linnaeus)O.kuntze］的叶子、驻芽和嫩梢，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB/T191 包装储运图示标志
    GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
    GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
    GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB/T8302 茶 取样
    GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
    GB/T8304 茶 水分测定
    GB/T8305 茶 水浸出物测定
    GB/T8306 茶 总灰分测定
    GB/T8311 茶 粉末和碎茶含量测定
    GB/T14487 茶叶感官审评术语
    GB/T18795 茶叶标准样品制备技术条件
    GB/T23776 茶叶感官审评方法
    GH/T1070 茶叶包装通则
    GH/T1071 茶叶贮存通则
    JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
    定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
    国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定 国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 191 GB 2762 GB 2763 GB 7718 GB/T 8302 GB/T 8303 GB/T 8304 GB/T 8305 GB/T 8306 GB/T 8311 GB/T 14487 GB/T 18795 GB/T 23776 GH/T 1070 GH/T 1071 JJF 1070 定量包装商品计量监督管理办法　国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定　国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号
相关部门
  • 起草单位：
    福建农林大学 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 国家茶叶质量监督检验中心(福建) 武夷星茶业有限公司 福建八马茶业有限公司 安溪茶厂有限公司 厦门华祥苑实业有限公司 福建省安溪县溪韵茶业有限公司
  • 归口单位：
    全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)
  • 主管部门：
    全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)
  • 提出部门：
    中华全国供销合作总社
相关人员
暂无
关联标准