收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 30357.1-2013 乌龙茶 第1部分：基本要求
Oolong tea―Part 1: Basic requirements
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
茶、咖啡、可可（67.140）
茶（67.140.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
饮料（X50/59）
茶叶制品（X55）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
GB/T30357《乌龙茶》分为以下几个部分:
———第1部分:基本要求;
———第2部分:铁观音;
———第3部分:黄金桂;
———第4部分:水仙;
———第5部分:肉桂;
———第6部分:单枞;
———第7部分:佛手;
———第8部分:大红袍;
……
本部分为GB/T30357的第1部分。
本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:国家茶叶质量监督检验中心(福建)、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学、福建八马茶业有限公司、安溪茶厂有限公司、厦门华祥苑实业有限公司、福建省安溪县溪韵茶业有限公司、武夷星茶业有限公司。
本部分主要起草人:杨乙强、林锻炼、翁昆、孙威江、陈磊、林荣溪、李宗垣、林先滨。
-
适用范围：
GB/T 30357的本部分规定了乌龙茶的术语和定义、产品、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以山茶属茶种茶树［Camellia sinensis (Linnaeus)O.kuntze］的叶子、驻芽和嫩梢，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8302 茶 取样
GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8304 茶 水分测定
GB/T8305 茶 水浸出物测定
GB/T8306 茶 总灰分测定
GB/T8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T14487 茶叶感官审评术语
GB/T18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T23776 茶叶感官审评方法
GH/T1070 茶叶包装通则
GH/T1071 茶叶贮存通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定 国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB45/T 1162-2015
广西壮族自治区桂热2号白茶加工技术规程
-
GB 18957-2003
原产地域产品 洞庭(山)碧螺春茶
-
DB3401/T 202—2020
合肥市农产品地理标志 都督翠茗
-
DB35/T 708-2022
福建省永春佛手茶栽培与加工技术规范
-
DB34/T 1582-2012
安徽省地理标志产品 汀溪兰香茶
-
GB/T 13738.3-2012e
红茶 第3部分：小种红茶
-
DB5206/T09—2018
铜仁市梵净山有机茶叶栽培技术规程
-
DB45/T 2416-2021
广西壮族自治区涉氨制冷企业安全规范
-
DB36/T 752-2013
江西省地理标志产品 婺源绿茶
-
T/GZBC 41-2020
广东客家炒青绿茶
-
DB3301/T 1066-2018
杭州市龙井茶(西湖产区)地理标志产品国际化运用管理规范
-
DB33/T 2020-2016
浙江省卷曲形绿茶加工技术规范
-
DB42/ 323-2005
湖北省邓村绿茶
-
GH 016-1984
屯婺遂舒抗温平七套 初制炒青绿茶标准
-
GB/T 32743-2016
白茶加工技术规范
-
DB45/T 908-2013
广西壮族自治区桑蚕干茧贮存技术规程
-
NY/T 1960-2010
茶叶中磁性金属物的测定
-
DB41/T 715-2012
河南省信阳毛尖茶清洁化生产技术规程
-
DB32/T 1818.1-2019
江苏省连云港云雾茶 第1部分 生产技术规程
-
DB35/T 2017-2021
福建省台式乌龙茶冲泡与品鉴方法
打开设置，点击
执行注册
