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QB/T 1361-2014 红烧猪肉类罐头

Canned stewed pork
基本信息
  • 标准号：
    QB/T 1361-2014
  • 名称：
    红烧猪肉类罐头
  • 英文名称：
    Canned stewed pork
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2014-05-06
  • 实施日期：
    2014-10-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2014年第8号(总第176号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 肉和肉制品（67.120.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 罐头（X70/79） 肉类罐头（X71） 】
  • 行标分类：
    【 轻工（QB） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了红烧猪肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。
    本标准适用于以猪肉为主要原料，经预处理、装罐、调味、密封、杀菌、冷却制成的红烧猪肉类罐藏食品。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    中国罐头工业协会 上海梅林正广和股份有限公司 中国食品发酵工业研究院 厦门古龙食品有限公司 蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司
相关人员
暂无
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