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LS/T 3212-2014 挂面
Dried noodle
基本信息
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标准号：
LS/T 3212-2014
-
名称：
挂面
-
英文名称：
Dried noodle
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状态：
现行
-
类型：
行业标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2014-04-28
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实施日期：
2014-10-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
修订公告【2021年第6号(总第254号)】
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
粮食加工与制品（X11）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:河南工业大学、克明面业股份有限公司、湖南郴州裕湘面业有限公司、河北金沙河面业有限责任公司、郑州博大面业有限公司、江西省春丝食品有限公司、四川省若男食品有限公司。
本标准主要起草人:陆启玉、李步凡、陈克明、左社林、张茂生、曹敏、龚火根。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———SB/T10068—1992、LS/T3212—1992。
-
适用范围：
本标准规定了挂面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、运输和储存等要求。
本标准适用于食用商品挂面。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB1355 小麦粉
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T2828.1 计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5517 粮油检验 粮食及制品酸度测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB8607 高筋小麦粉
GB14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB/T21122 营养强化小麦粉
GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
LS/T3202 面条用小麦粉
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005) 定量包装商品计量监督管理办法
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