SB/T 10408-2013

中央储备肉冻肉储存冷库资质条件

Qualification standards for national meat reserve cold storage facility

现行

行业标准

推荐性

2014-04-06

2014-12-01

暂无

实施公告【2014年第10号(总第178号)】

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替SB/T10408—2007《国家储备冻肉储存冷库资质条件》,与SB/T10408—2007相比,主要技术变化如下:
———修改了标准名称;
———修改了适用范围;
———增删了术语和定义;
———修改了第4章管理体系,补充了文件和记录的部分内容要求;
———修改了第5章环境选址和布局的部分内容;
———修改了第6章冷库规模的要求,并增加了设施要求;
———修改了第7章储存管理的部分内容,并增加了垛距的规定;
———增加了第8章安全应急预案、监控设施设备的要求;
———增加了第11章其他。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部市场运行和消费促进司、商务部流通产业促进中心、华商储备商品管理中心、中国食品集团公司、北京顺鑫农业股份有限公司、四川高金食品股份有限公司、河南众品食业股份有限公司、罗牛山股份有限公司。
本标准起草人:丁书旺、刘虎城、刘颖、金社胜、于林鑫、郭京玲、罗中。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———SB/T10408—2007。

本标准规定了中央储备肉冻肉储存冷库的管理体系、环境、设施设备、管理、安全、人员、资信及其他等方面的要求。
本标准适用于中央储备肉冻肉储存冷库的确立和管理。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB28009 冷库安全规程
GB50072 冷库设计规范
特种设备安全监察条例(国务院令第549号)

SB/T 10408-2007

GB 7718 GB 28009 GB 50072 特种设备安全监察条例(国务院令第549号)

商务部流通产业促进中心 商务部市场运行和消费促进司 华商储备商品管理中心等