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SB/T 11077-2013 肉制品加工设备技术要求 斩拌机

Meat processing equipment technical requirements—Bowl cutters
基本信息
  • 标准号：
    SB/T 11077-2013
  • 名称：
    肉制品加工设备技术要求 斩拌机
  • 英文名称：
    Meat processing equipment technical requirements—Bowl cutters
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2014-04-06
  • 实施日期：
    2014-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2014年第10号(总第178号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
    本标准由中国商业联合会提出。
    本标准由中华人民共和国商务部归口。
    本标准起草单位:嘉兴艾博实业有限公司、福建安井食品股份有限公司、广东真美食品集团有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、中国商业联合会商业标准中心、中国肉类协会、上海市质量监督检验技术研究所。
    本标准主要起草人:韩青荣、姚雅娴、陈楚锐、安建平、徐宏、张晨、彭亚锋。
  • 适用范围：
    本标准规定了肉制品加工设备斩拌机的术语和定义、斩拌机的类型、基本要求、选用要求等。
    本标准适用于肉制品企业生产肉糜类制品时，作为选用和使用斩拌机的技术依据，亦适用于相关食品加工企业。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB16798 食品机械安全卫生
    GB19891 机械安全 机械设计的卫生要求
    GB22747 食品加工机械 基本概念 卫生要求
    JB/T11069—2011 肉类加工机械 斩拌机
相关标准
  • 引用标准：
    GB 16798 GB 19891 GB 22747 JB/T 11069-2011
相关部门
  • 起草单位：
    福建安井食品股份有限公司 中国肉类协会 河南双汇投资发展股份有限公司 中国商业联合会商业标准中心 广东真美食品集团有限公司 嘉兴艾博实业有限公司 上海市质量监督检验技术研究所
相关人员
暂无
关联标准