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SB/T 11050-2013 商场食品零售关键控制点及评价方法

The mall food sales the critical control point and the evaluation method
基本信息
  • 标准号：
    SB/T 11050-2013
  • 名称：
    商场食品零售关键控制点及评价方法
  • 英文名称：
    The mall food sales the critical control point and the evaluation method
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2014-04-06
  • 实施日期：
    2014-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2014年第10号(总第178号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03） 公司（企业）的组织和管理（03.100） 公司（企业）的组织和管理综合（03.100.01） 】
  • CCS分类：
    【 综合（A） 经济、文化（A10/19） 商业、贸易、合同（A10） 】
  • 行标分类：
    【 商业（SB） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了商场食品零售在采购、收货、储藏、加工制作、销售、人员要求等各环节的关键控制点及评价方法，并提供了各关键控制点记录表的有关样式。
    本标准适用于有食品零售的商场，不适用于批发市场及农贸市场。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2760 GB 2763 GB 5749 GB 7718 GB 14930.1 GB 14930.2 GB 28050
相关部门
  • 起草单位：
    深圳市零售商业行业协会 天虹商场股份有限公司 华润万家有限公司 深圳岁宝百货有限公司 深圳市食品安全促进会 人人乐连锁商业集团有限公司 沃尔玛(中国)有限公司 深圳市食品安全监督管理局
相关人员
暂无
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