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GB/T 20799-2014 鲜、冻肉运输条件
Fresh and frozen meat transport condition
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
肉和肉制品（67.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
标志、包装、运输、贮存（X08）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准是对 GB/T20799—2006《鲜、冻肉运输条件》的修订。本标准与 GB/T20799—2006相比,
主要变化如下:
———增加、调整了引用标准;
———删除、调整了术语、定义;
———规范、增加了对运输工具的要求;
———规范、增加了包装要求;
———规范、增加、细化了运输过程控制及温度要求;
———规范、增加、细化了装卸要求;
———增加了管理要求;
———增加了文件和记录要求。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、临沂新程金锣肉制品集团有限公司。
本标准主要起草人:张立峰、孟凡场、龚海岩、李欢、方芳、张京茂。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T20799—2006。
-
适用范围：
本标准规定了鲜、冻肉运输相关的术语和定义、运输工具、包装、标志、运输控制、装卸、管理、文件和记录的要求。
本标准适用于鲜、冻肉的运输管理。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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