收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉
Prepackaged chilled crab meat
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
水产、渔业（B50/59）
水产、渔业综合（B50）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAT/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:福建省水产研究所、农业部水产品质量监督检验测试中心(厦门)、漳州市海洋与渔业局、厦门出入境检验检疫局、北京市水产技术推广站。
本标准主要起草人:吴成业、刘智禹、郭建兴、钱卓真、刘淑集、苏永昌、曹爱英、庄婉。
-
适用范围：
本标准规定了经巴氏灭菌的罐装冷藏蟹肉产品的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以鲜、冻梭子蟹(Portunus trituberculatus)、雪蟹(Chionoecetes oplio)为原料，经蒸煮、剔肉、装罐、巴氏灭菌、冷藏等工序所制成的罐装冷藏蟹肉产品。其他罐装熟蟹肉产品可参照执行。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB10132—2005 鱼糜制品卫生标准
GB14939 鱼类罐头卫生标准
GB/T20941 水产食品加工企业良好操作规范
GB/T27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
SC/T3016 水产品抽样方法
SC/T3032 水产品中挥发性盐基氮的测定
JJF1070—2005 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质检总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》(2005)
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
GB 10145-1988
熟制鱼丸(半成品)卫生标准
-
DB13/T 2332-2016
河北省农产品质量安全追溯操作规程 水产品
-
DB43/T 528-2010
湖南省细鳞斜颌鲴
-
农业部1077号公告-2-2008
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱法
-
GB/T 19164-2003
鱼粉
-
DB44/T 645-2009
广东省多聚磷酸盐在水产品加工过程中的使用技术规范
-
GB/T 19838-2005
水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
-
SC/T 9435-2019
水产养殖环境（水体、底泥）中孔雀石绿的测定 高效液相色谱法
-
DB32/T 1229-2009
江苏省罗氏沼虾苗人工繁殖技术规程
-
GB 9674-1988
海产食品中多氯联苯限量卫生标准
-
SC/T 2005.1-2000
对虾池塘养殖产量验收方法
-
DB51/T 1126-2010
四川省白乌鳢养殖技术规范 食用鱼
-
DB37/T 451-2010
山东省无公害食品 日本对虾养殖技术规范
-
DB37/T 2071-2012
山东省对虾工厂化封闭式循环水养殖技术规范
-
SC/T 3034-2006
水产品中三唑磷残留量的测定 气相色谱法
-
DB37/T 2086-2012
山东省泥鳅池塘无公害养殖技术规程
-
DB46/ 60-2006
海南省地理标志产品 和乐蟹
-
DB50/T 560-2014
重庆市渝菜 芳香排骨烹饪技术规范
-
DB36/T 1491-2021
江西省江西绿色生态 家庭农场
-
DB37/T 464-2010
山东省养殖鱼类添加剂、渔药使用规范
打开设置，点击
执行注册
