收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉
Prepackaged chilled crab meat
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
水产、渔业（B50/59）
水产、渔业综合（B50）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAT/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:福建省水产研究所、农业部水产品质量监督检验测试中心(厦门)、漳州市海洋与渔业局、厦门出入境检验检疫局、北京市水产技术推广站。
本标准主要起草人:吴成业、刘智禹、郭建兴、钱卓真、刘淑集、苏永昌、曹爱英、庄婉。
-
适用范围：
本标准规定了经巴氏灭菌的罐装冷藏蟹肉产品的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以鲜、冻梭子蟹(Portunus trituberculatus)、雪蟹(Chionoecetes oplio)为原料，经蒸煮、剔肉、装罐、巴氏灭菌、冷藏等工序所制成的罐装冷藏蟹肉产品。其他罐装熟蟹肉产品可参照执行。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB10132—2005 鱼糜制品卫生标准
GB14939 鱼类罐头卫生标准
GB/T20941 水产食品加工企业良好操作规范
GB/T27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
SC/T3016 水产品抽样方法
SC/T3032 水产品中挥发性盐基氮的测定
JJF1070—2005 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质检总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》(2005)
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB22/T 2112-2014
吉林省吉菜 林海参蛙
-
SC/T 7016.12-2012
鱼类细胞系 第12部分：鲤白血球细胞系(CLC)
-
DB34/T 295-2002
安徽省大水面长江中华绒螯蟹放养技术规程
-
DB45/T 455-2007
广西壮族自治区水产养殖动物病情测报技术规程
-
SC/T 7016.3-2012
鱼类细胞系 第3部分：草鱼卵巢细胞系(CO)
-
DB44/T 543-2008
广东省水产种苗中氯霉素残留量的测定 气相色谱法
-
DB3309/T 32-2018
舟山市舟山大黄鱼养殖技术规范
-
NY/T 840-2004
绿色食品 虾
-
DB32/T 601-2003
江苏省罗氏沼虾
-
SC/T 7016.8-2012
鱼类细胞系 第8部分：斑点叉尾鮰卵巢细胞系(CCO)
-
GB/T 36193-2018
水产品加工术语
-
SC/T 3216-2006
半干淡盐黄鱼
-
DB50/T 618-2015
重庆市渝菜 顺水鱼烹饪技术规范
-
DB42/T 1169-2016
湖北省地理标志产品 嘉鱼鱼圆
-
DB37/T 4058-2020
山东省水生动物细菌性病原检测技术规范
-
DB51/T 1144-2010
四川省白乌鳢养殖技术规范 人工繁殖
-
DB63/T 2003-2021
青海省虹鳟鱼病防治技术规范
-
DB42/T 1040-2015
湖北省地理标志产品 丹江口鳙鱼
-
SC/T 3020-2004
水产品中已烯雌酚残留量的测定 酶联免疫法
-
DB36/T 1597-2022
江西省大刺鳅苗种培育技术规程
打开设置，点击
执行注册
