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GB/T 30894-2014 咸鱼

Salted fish
基本信息
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规定起草。
    本标准由中华人民共和国农业部提出。
    本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
    本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。
    本标准主要起草人:杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、岑剑伟、戚勃。
  • 适用范围：
    本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
    本标准适用于以海水鱼类为原料，经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品，淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    GB/T191 包装储运图示标志
    GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
    GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
    GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
    GB5461 食用盐
    GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    GB10138 盐渍鱼卫生标准
    GB/T18108 鲜海水鱼
    GB/T18109 冻鱼
    GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
    GB/T30891—2014 水产品抽样规范
    JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
    SC/T3011 水产品中盐分的测定
    农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 191 GB 2733 GB 2760 GB 5009.3 GB 5461 GB 7718 GB 10138 GB/T 18108 GB/T 18109 GB 28050 GB/T 30891-2014 JJF 1070 SC/T 3011 农业部公告第235号　动物性食品中兽药最高残留限量
相关部门
  • 归口单位：
    3) 156/SC 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC
  • 起草单位：
    中国水产科学研究院南海水产研究所
  • 主管部门：
    农业农村部
相关人员
暂无
关联标准