收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 30894-2014 咸鱼
Salted fish
基本信息
分类信息
-
ICS分类:
【
食品技术(67)
肉、肉制品和其他动物类食品(67.120)
鱼和水产品(67.120.30)
】
-
CCS分类:
【
食品(X)
食品加工与制品(X10/29)
水产加工与制品(X20)
】
-
行标分类:
暂无
描述信息
-
前言:
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规定起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。
本标准主要起草人:杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、岑剑伟、戚勃。
-
适用范围:
本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于以海水鱼类为原料,经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品,淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。
-
引用标准:
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5461 食用盐
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB10138 盐渍鱼卫生标准
GB/T18108 鲜海水鱼
GB/T18109 冻鱼
GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T30891—2014 水产品抽样规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SC/T3011 水产品中盐分的测定
农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB43/T 431-2009
湖南省细鳞斜颌鲴养殖技术规范
-
DB36/T 738-2013
江西省赣昌鲫
-
DB52/T 1106-2016
贵州省大鲵活体饵料(摇蚊幼虫)培育技术规范
-
SC/T 3215-2007
盐渍海参
-
DB13/T 2332-2016
河北省农产品质量安全追溯操作规程 水产品
-
DB65/T 3948-2016
新疆维吾尔自治区无公害食品 福瑞鲤池塘养殖技术规范
-
NY/T 1709-2011
绿色食品 藻类及其制品
-
GB/T 21441-2008
牙鲆
-
SC/T 3122-2014
冻鱿鱼
-
DB31/T 1001-2016
上海市上海地区主要食用鱼品种的分子鉴定
-
GB/T 36395-2018
冷冻鱼糜加工技术规范
-
DB3309/T 47-2018
舟山市脆皮炸龙鱼
-
GB 10143-1988
咸黄鱼卫生标准
-
DB43/T 535-2010
湖南省鲢鳙鱼湖泊健康养殖技术规范
-
NY 5286-2004
无公害食品 斑点叉尾鮰
-
SN/T 3589.7-2013
出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第7部分:鳕鱼成分检测 实时荧光PCR法
-
DB13/T 520-2004
河北省红鳍东方鲀人工繁育技术规范
-
DB43/T 1292-2017
湖南省地理标志产品 东江鱼
-
SC/T 3049-2015
刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法
-
DB44/T 575-2008
广东省龙头鱼中甲醛来源的判定方法