收藏到云盘
纠错反馈
GB/T 30894-2014 咸鱼
Salted fish
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
水产加工与制品（X20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规定起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。
本标准主要起草人:杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、岑剑伟、戚勃。
-
适用范围：
本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于以海水鱼类为原料，经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品，淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5461 食用盐
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB10138 盐渍鱼卫生标准
GB/T18108 鲜海水鱼
GB/T18109 冻鱼
GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T30891—2014 水产品抽样规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SC/T3011 水产品中盐分的测定
农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
GB/T 5055-1997
青鱼、草鱼、鲢、鳙 亲鱼
-
DB37/T 1869-2011
山东省鲁菜 糖醋鲤鱼
-
DB51/T 746-2007
四川省虹鳟养殖技术规范 食用鱼
-
DB21/T 2151-2013
辽宁省无公害鲶鱼池塘精养技术规范
-
SC/T 3403-2018
甲壳素、壳聚糖
-
SC/T 3108-2011
鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤
-
GB 19643-2005
藻类制品卫生标准
-
DB45/T 356-2006
广西壮族自治区绿色食品 对虾生产技术规程
-
NY 5064-2005
无公害食品 淡水蟹
-
DB37/T 414-2019
山东省冻墨鱼头
-
DB37/T 1120-2008
山东省鲁菜 葱烧海参
-
DB35/T 1315-2013
福建省鲍鱼罐头 加工技术规范
-
SC/T 3901-2000
虾片
-
SN/T 1675-2005
鱼真鲷虹彩病毒聚合酶链反应操作规程
-
NY 5162-2008
无公害食品 海水蟹
-
GB/T 19164-2003
鱼粉
-
SC/T 3026-2006
冻虾仁加工技术规范
-
DB35/T 1018-2010
福建省刺参池塘养殖技术规范
-
SN/T 0384-1995
出口冻对虾检验规程
-
DB32/T 593-2003
江苏省无公害中华绒螯蟹
打开设置，点击
执行注册
