收藏到云盘
纠错反馈
SB/T 11093-2014 中央储备 冻卷羊肉
Central reserves—Frozen rolled mutton
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
肉和肉制品（67.120.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
肉类加工制品（X22）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部市场运行司、商务部流通产业促进中心、华商储备商品管理中心。
本标准主要起草人:丁书旺、刘虎城、赵箭、张新玲、靳红果、刘华琳、邵建国、周朝义。
-
适用范围：
本标准规定了冻卷羊肉的相关术语和定义、品种及规格、技术要求、检验方法、检验规则、包装要求、标识和标签、储存及运输。
本标准适用于中央储备的冻卷羊肉。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T9961 鲜、冻胴体羊肉
GB/T9695.15 肉与肉制品 水分含量测定
GB/T20799 鲜、冻肉运输条件
SB/T10408 国家储备冻肉储存冷库资质条件
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
SB/T 10959-2013
零售企业服务管理规范
-
SB/T 10527-2009
臭豆腐（臭干）
-
SB/T 10790-2012
果蔬真空预冷机
-
GB/T 9960-1988
鲜、冻四分体带骨牛肉
-
DB22/T 2982-2019
吉林省鸭鹅屠宰检验操作规程
-
DB50/T 616-2015
重庆市渝菜 麻辣鸡块烹饪技术规范
-
SB/T 10328-1999
中国烹饪、摄影、美发美容名师大师评定条件
-
SB/T 10978-2013
动产质押监管服务规范
-
GB/T 19479-2004
生猪屠宰良好操作规范
-
SN 0126-1992
出口肉及肉制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法
-
DB37/T 3950-2020
山东省雪花猪肉等级分级标准
-
DB50/T 788-2017
重庆市渝菜 武隆碗碗羊肉烹饪技术规范
-
DB15/T 591-2013
内蒙古自治区蒙餐 汽锅牛尾
-
SB/T 11125-2015
肉类蔬菜流通追溯手持读写终端通用规范
-
DB5103/T 23-2020
自贡市预包装类 冷吃兔（自贡）生产技术规范
-
DB5331/T 23-2019
德宏傣族景颇族自治州火烧猪制作工艺规程
-
SB/T 10429-2007
家电专业店经营规范
-
SB/T 10512.3-2013
零售业基层岗位技能要求 第3部分：防损员
-
SB/T 11066-2013
农产品市场交易行为规范
-
SB/T 10948-2012
熟制豆类
打开设置，点击
执行注册
