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SC/T 3210-2015 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

Salted jellyfish and salted jellyfish head
基本信息
  • 标准号：
    SC/T 3210-2015
  • 名称：
    盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头
  • 英文名称：
    Salted jellyfish and salted jellyfish head
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2015-02-09
  • 实施日期：
    2015-05-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2020年第9号(总第245号)】
分类信息
描述信息
  • 前言：
    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
    本标准代替SC/T 3210-2001《盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头》。与SC/T 3210-2001相比，主要技术变化如下：
    ——范围删除盐干次数；
    ——删除规格要求；
    ——盐渍海蜇皮感官改为3个等级；
    ——修改了水分含量；
    ——明矾含量降低并取消下限限制；
    ——安全指标应符合GB 2762的规定；
    ——增加“净含量”规定，并按JJF 1070的规定执行；
    ——抽样方法改为按SC/T 3016-2004的规定执行。
    本标准由农业部渔业渔政管理局提出。
    本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。
    本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所。
    本标准主要起草人：郝淑贤、李来好、黄卉、魏涯、刁石强、石红、邓建朝。
    本标准的历次版本发布情况为：
    ——SC/T 3210-1986、SC/T 3210-2001。
  • 适用范围：
    本标准规定盐渍海蜇皮和盐渍海蜇皮的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
    本标准适用于海蜇及黄斑海蜇等食用水母经盐矾提干的非即食的加工制品。
  • 引用标准：
    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
    GB/T 191 包装储运图示标志
    GB 1895 食品添加剂 硫酸铝钾
    GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
    GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
    GB 5461 食用盐
    GB 5749 生活饮用水卫生标准
    GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
    JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
    SC/T 3011 水产品中盐分测定
    SC/T 3016-2004 水产品抽样方法
相关标准
暂无
相关部门
暂无
相关人员
暂无
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