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SC/T 3219-2015 干鲍鱼
Dried abalone
基本信息
-
标准号：
SC/T 3219-2015
-
名称：
干鲍鱼
-
英文名称：
Dried abalone
-
状态：
现行
-
类型：
行业标准
-
性质：
推荐性
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发布日期：
2015-02-09
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实施日期：
2015-05-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【2020年第9号(总第245号)】
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分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
水产加工与制品（X20）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部渔业渔政管理局提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。
本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所。
本标准主要起草人：李来好、陈胜军、杨贤军、刁石强、郝淑贤、戚勃、马海霞。
-
适用范围：
本标准规定了干鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与储存。
本标准适用于以鲜活、冻鲍鱼为原料，经取肉、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工而成的产品。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 国家预包装食品标签通则
GB/T 27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
SC/T 3011 水产品中盐分的测定
SC/T 3016-2004 水产品抽样方法
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