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GB 15193.1-2014 食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序
基本信息
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标准号：
GB 15193.1-2014
-
名称：
食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序
-
英文名称：
暂无
-
状态：
现行
-
类型：
国家标准
-
性质：
强制性
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发布日期：
2014-12-24
-
实施日期：
2015-05-01
-
废止日期：
暂无
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相关公告：
暂无
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分类信息
-
ICS分类：
暂无
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品综合（X00/09）
卫生、安全、劳动保护（X09）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替了GB 15193.1-2003《食品安全性毒理学评价程序》。
本标准与GB 15193.1-2003相比，主要修改如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序”；
——修改了范围；
——删除了术语和定义；
——修改了受试物的要求；
——修改了食品安全性毒理学评价试验的内容；
——修改了对不同受试物选择毒性试验的原则；
——修改了毒理学试验的目的；
——修改了各项毒理学试验结果的判定；
——修改了进行食品安全性评价时需要考虑的因素。
-
适用范围：
本标准规定了食品安全性毒理学评价的程序。
本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性，检验对象包括食品及其原料、食品添加剂、新食品原料、辐照食品、食品相关产品(用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备)以及食品污染物。
-
引用标准：
暂无
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相关部门
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发布部门：
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
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