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GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱

基本信息
  • 标准号:
    GB 2718-2014
  • 名称:
    食品安全国家标准 酿造酱
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    国家标准
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2014-12-24
  • 实施日期:
    2015-05-24
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    暂无
  • CCS分类:
    食品(X) 食品综合(X00/09) 卫生、安全、劳动保护(X09)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    本标准代替GB 2718-2003《酱卫生标准》。
    本标准与GB 2718-2003相比,主要变化如下:
    ———标准名称修改为“食品安全国家标准 酿造酱”;
    ———修改了范围;
    ———增加了术语和定义;
    ———修改了感官要求;
    ———修改了理化指标;
    ———修改了微生物限量。
  • 适用范围:
    本标准适用于酿造酱。
    本标准不适用于半固态复合调味料。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 代替标准:
    GB 2718-2003
相关部门
  • 发布部门:
    中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
相关人员
暂无
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