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DBS50/ 012-2014 重庆市食品安全地方标准 麻花
基本信息
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标准号：
DBS50/ 012-2014
-
名称：
重庆市食品安全地方标准 麻花
-
公告名称：
食品安全地方标准 麻花
-
英文名称：
暂无
-
状态：
现行
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类型：
地方标准
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性质：
强制性
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发布日期：
2014-10-01
-
实施日期：
2015-07-01
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
暂无
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分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
谷物、豆类及其制品（67.060）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
食品加工与制品综合（X10）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替并废止DBS50/ 012-2013《食品安全地方标准 麻花》。与DBS50/ 012-2013相比，除编辑性修改以外，主要技术变化如下：
——取消了食盐、总糖、脂肪指标；
——修改了致病菌限量，致病菌限量引用GB 29921。
DBS50/ 012-2013的历次版本发布情况为：无。
-
适用范围：
本标准适用于以小麦粉为主要原料，辅以食用植物油、白砂糖或食用盐等辅料，经和面、成型、油炸、包装等工艺制成的预包装麻花。
-
引用标准：
暂无
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