GB/T 31080-2014

水产品冷链物流服务规范

Service specification of cold chain logistics for aquatic products

现行

国家标准

推荐性

2014-12-22

2015-07-01

暂无

实施公告【关于批准发布《乘用车燃料消耗量限值》等106项国家标准的公告】

暂无

本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由全国物流标准化技术委员会(SAC/TC269)提出并归口。
本标准起草单位:上海海洋大学、中国农业发展集团总公司、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、山东烟台奥威制冷设备有限公司、中国水产流通与加工协会、上海水产(集团)总公司、国家农产品现代物流工程技术研究中心、武汉良中行供应链管理有限公司、浙江盾安冷链系统有限公司、国家海洋食品工程技术研究中心。
本标准主要起草人:吴稼乐、王林堂、秦玉鸣、吴家伟、崔和、唐文华、孔祥生、朱长良、顾众、王国利、辛丘岩、李胜、孔德磊、刘敏、张长峰、徐莲。

本标准规定了水产品冷链物流服务的基本要求、接收地作业、运输、仓储作业、加工与配送、货物交接、包装与标志要求和服务质量的主要评价指标。
本标准适用于鲜、活、冷冻和超低温动物性水产品流通过程中的冷链物流服务。水产品生产过程中涉及的水产品冷链物流服务可参照执行。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2893—2008 安全色
GB2894 安全标志及其使用导则
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB13495 消防安全标志
GB/T18354 物流术语
GB/T19012 质量管理 顾客满意 组织处理投诉指南
GB/T20941 水产食品加工企业良好操作规范
GB/T23871—2009 水产品加工企业卫生管理规范
GB/T24616—2009 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T24617—2009 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T24861—2010 水产品流通管理技术规范
GB/T27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求
GB/T27638—2011 活鱼运输技术规范
GB28009 冷库安全规程
GB/T28577 冷链物流分类与基本要求
GB/T28843 食品冷链物流追溯管理要求
GB/T29568—2013 农产品追溯要求 水产品
SC/T6041 水产品保鲜储运设备安全技术条件
SC/T9020 水产品低温冷藏设备和低温运输设备技术条件

GB 2733 GB 2893-2008 GB 2894 GB 7718 GB 13495 GB/T 18354 GB/T 19012 GB/T 20941 GB/T 23871-2009 GB/T 24616-2009 GB/T 24617-2009 GB/T 24861-2010 GB/T 27304 GB/T 27638-2011 GB 28009 GB/T 28577 GB/T 28843 GB/T 29568-2013 SC/T 6041 SC/T 9020

国家标准化管理委员会

全国物流标准化技术委员会(SAC/TC 269)

上海海洋大学 国家农产品现代物流工程技术研究中心 中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 中国农业发展集团总公司 山东烟台奥威制冷设备有限公司 中国水产流通与加工协会 上海水产(集团)总公司 武汉良中行供应链管理有限公司 浙江盾安冷链系统有限公司 国家海洋食品工程技术研究中心