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NY/T 2794-2015 花生仁中氨基酸含量测定 近红外法
Determination of amino acids content in peanut—Near-infrared method
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食用油和脂肪、含油种子（67.200）
含油种子（67.200.20）
】
-
CCS分类：
【
农业、林业（B）
经济作物（B30/39）
油料作物与产品（B33）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部农产品加工局提出。
本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所。
本标准主要起草人：王强、刘红芝、王丽、于宏威、刘丽、石爱民、胡晖。
-
适用范围：
本标准规定了近红外分析方法测定花生仁中氨基酸含量（湿基）的术语和定义、仪器与软件、样品选择与准备、模型建立与未知样品测定，结果处理和表示、异常样品的确认和处理、定标模型的升级与监控、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于花生仁中天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、精氨酸和胱氨酸8种氨基酸含量（湿基）的无损测定，本方法的最低检出量为0.01%。
本标准不适用于仲裁检验。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 1532 花生
GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测定
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 15399 饲料中含硫氨基酸测定方法——离子交换色谱法
GB/T 24895 近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通则
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