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NY/T 2790-2015 瓜类蔬菜采后处理与产地贮藏技术规范
Technical specification for postharvest handing and storage in producing area of ground vegetables
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
蔬菜及其制品（67.080.20）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
蔬菜加工与制品（X26）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部农产品加工局提出并归口。
本标准起草单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心、中国人民大学农业与农村发展学院、北京天安农业发展有限公司。
本标准主要起草人：高丽朴、王清、李江华、林源、左进华、李蕾。
-
适用范围：
本标准规定了瓜类蔬菜的采收、分级、包装、预冷、产地贮藏和运输的技术要求。
本标准适用于黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜和瓠瓜的采后处理及产地贮藏，其他瓜类蔬菜可参照执行。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
NY/T 777 冬瓜
NY/T 1587 黄瓜等级规格
NY/T 1588 苦瓜等级规格
NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则
NY/T 1837 西葫芦等级规程
NY/T 1982 丝瓜等级规格
SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识
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